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São Lucas abre pós em gestão da qualidade em serviços de alimentação e nutrição

São Lucas abre pós em gestão da qualidade em serviços de alimentação e nutrição

Da Redação

15 de Março de 2012 às 17:52

Foto: Divulgação

A Faculdade São Lucas está com inscrições abertas para o curso de pós-graduação em Gestão da Alimentação em Serviços de Alimentação e Nutrição, destinado aos profissionais graduados em Nutrição. A proposta é possibilitar o desenvolvimento de habilidades técnicas e gerenciais, contribuindo para ampliar a capacidade de tomada de decisões e efetiva realização de atividades na área de gestão de unidades de alimentação e nutrição. Coordenado pela Professora Mestre Sandra Maciel Faria, o curso tem a duração de 22 meses, proporcionando oportunidades de aprimoramento e especialização em marketing e empreendedorismo, gestão de custos, aplicação de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados, gestão de recursos humanos, metodologia da pesquisa, gastronomia funcional, inovações tecnológicas, análise sensorial dos alimentos, elaboração de cardápios institucionais e comerciais, segurança sanitária dos alimentos, planejamento físico e funcional de unidades de alimentação e nutrição, planejamento e organização de eventos.
Outras informações podem ser obtidas pelo telefone (69) 3211-8015 ou diretamente no Departamento de Pós-Graduação da Faculdade São Lucas (Prédio Sapucaia-Biblioteca, 2º piso). 
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