SABOROSO: Yakissoba é um prato japonês que ganhou fama de ser chinês

Ele reúne macarrão, verduras, legumes e carnes, todos fritos

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28 de Fevereiro de 2020 às 15:17

Foto: Divulgação

Yakissoba é um prato da culinária japonesa, apesar de muita gente pensar que ele é originário da China. A tradução da palavra yakissoba é ‘macarrão de sobá frito’.  É uma receita simples, que reúne verduras e legumes fritos juntos com macarrão e algum tipo de carne.

 

Essa receita se espalhou pelo mundo e ganhou muito fã. Além de fácil, é bastante nutritiva.Aprenda a fazer o yakissoba e aprecie com família e amigos.

 

INGREDIENTES

 

300 g de espaguete

 

1 cebola grande cortada em pedaços médios

 

1 colher (sopa) de óleo

 

1/2 maço pequeno de brócolis

 

1/2 maço pequeno de couve-flor

 

10 colheres (sopa) de molho shoyu

 

400 g de carne cortada em tiras

 

100 g de champignon

 

1 cenoura cortada em rodelas

 

250 ml de água

 

1 colher (sopa) de amido de milho, dissolvido em 50 ml de água

 

acelga a gosto

 

MODO DE PREPARO

 

Cozinhe o macarrão em ponto al dente e reserve.

 

Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, a carne e refogue bem.

 

Adicione o molho shoyu e cozinhe por 3 minutos em fogo médio.

 

Acrescente mais água, aguarde levantar fervura e adicione o amido de milho.

 

Mexa até engrossar, abaixe o fogo e adicione o champignon, a couve-flor, o brócolis e a cenoura.

 

Cozinhe por 8 minutos e acrescente, por último, a acelga e o macarrão.

 

Misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais 1 minuto.

 

Está pronto para servir!

 

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