‘SEXTOU’: Receita de drinque de cerveja com gengibre e limão

Curte uma cervejinha? Então você vai adorar esta receita. É do time dos drinques? Também vai amar. A combinação do xarope de gengibre caseiro com o frescor do limão fica perfeita com o amarguinho da cerveja. O sal e a pimenta calabresa decoram a borda do copo e realçam os sabores do drinque. Saúde.

 

Confira o modo de preparo!

 

INGREDIENTES

 

— ⅓ de xícara (chá) de gengibre fresco descascado e fatiado

— ½ xícara (chá) de açúcar

— 1 xícara (chá) de água

 

MODO DE PREPARO

 

1. Coloque todos os ingredientes numa panela pequena e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, até formar um xarope perfumado.

 

2. Desligue o fogo e deixe o xarope esfriar completamente na panela mesmo (ainda com o gengibre). 

 

3. Coe num pote de vidro (ou garrafinha), tampe e leve à geladeira para esfriar por, no mínimo, 2 horas antes de usar (se preferir, prepare o xarope no dia anterior).

 

Obs.: esta receita de xarope rende 1 xícara (chá), o suficiente para o preparo de 16 drinques de cerveja, e pode ser armazenada na geladeira por até 1 mês.

 

INGREDIENTES

 

— ½ lata de cerveja (160 ml)

— 1 colher (sopa) do xarope de gengibre caseiro

— 1 rodela de limão

— cubos de gelo a gosto

— sal a gosto para decorar o copo

— pimenta calabresa seca a gosto para decorar o copo

— ½ limão para passar na borda do copo

 

MODO DE PREPARO

 

1. Num pirex, misture um pouco de sal com pimenta calabresa.

 

2. Passe a metade de limão na borda de um copo baixo e dê uma carimbadinha da borda no pires com sal e pimenta — essa bordinha temperada decora o drinque e dá um sabor extra à bebida.

 

3. Preencha o copo com cubos de gelo. Adicione o xarope de gengibre e complete com a cerveja, inclinando o copo para não espumar demais. 

 

4. Com uma colher, misture delicadamente para não perder o gás. Coloque a rodela de limão no drinque e sirva a seguir.