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IRRECUSÁVEL: Creme de cupuaçu com brigadeiro torna o que já é bom ainda melhor

O cupuaçu é uma tradicional fruta da região amazônica e parente do cacau

RECEITEIRA

4 de Novembro de 2019 às 17:41

IRRECUSÁVEL: Creme de cupuaçu com brigadeiro torna o que já é bom ainda melhor

FOTO: (Divulgação)

O cupuaçu é uma tradicional fruta da região amazônica e parente do cacau. Em Porto Velho, ele é muito apreciado seja como suco, bolos ou em cremes. Esse último, é uma excelente sobremesa que deve ser servida gelada.

 

Mas o que já era bom, pode ficar ainda melhor. Para isso, trouxemos uma receita de creme de cupuaçu com brigadeiro. Vale à pena fazer e se deliciar. Aproveite!

 

Ingredientes para o creme

 

1/2 kg de polpa de cupuaçu

 

400 g de creme de leite sem soro

 

400 g de leite condensado

 

Ingredientes para o brigadeiro

 

1 lata de leite condensado

 

1 colher de sopa de manteiga

 

2 colheres de sopa de chocolate em pó

 

1 caixa de creme de leite

 

Modo de preparo

 

Para o brigadeiro, em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga, o chocolate e mexa bem;

 

Quando alcançar o ponto de brigadeiro, desligue o fogo e acrescente o creme de leite;

 

Misture até absorver tudo e reserve em uma tigela;

 

Para o creme, coloque a polpa em uma peneira com alguma tigela embaixo e escalde ela com água quente;

 

Descarte essa água e deixe a polpa esfriar;

 

No liquidificador, adicione a polpa, o creme de leite, o leite condensado e bata até virar um creme homogêneo;

 

Despeje em uma travessa e deixe no congelador por 2 horas;

 

Adicione o brigadeiro cremoso por cima e, se quiser, coloque raspas de chocolate para decorar;

 

Sirva gelado.

 

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